Baranjski kulen i kulen Crna slavonska osvojili su zlatne medalje na prvom Nacionalnom ocjenjivanju kulena
I kuleni su dobili državnoporvenstvo. U Baranji je nedavno održano prvo Nacionalno ocjenjivanje ovog tradicijskog istočnohrvatskog specijaliteta. Pretpostavka za sudjelovanje na prvom Nacionalnom ocjenjivanju kulena bila je formalno registrirana proizvodnja koja zadovoljsva sve zakonske uvjete.
adsense_content_v3
To zapravo znači da se na ocjenjivanje nisu mogli prijaviti mali kulenari hobisti. Na prvom Nacionalnom ocjenjivanju zlatne su medalje osvojili beljski Baranjski kulen, kao i luksuzni beljski kulen Crna slavonska. Baranjski se kulen usprkos velikoj proizvodnji i dalje puni ručno, dimi na bukovini i dozrijeva najmanje tri mjeseca. Kulen Crna slavonska prilično je ekskluzivan; taj se kulen dobiva od mesa certificiranih slavonskih svinja iz poluotvorenog uzgoja u Kopačkom ritu. Kulen Crna slavonska spada među tri ili četiri najbolje hrvatske suhomesnate delikatese.
